Hyderabad sovrappone senza scuse forti qutb-shahi, palazzi nizami e un corridoio tecnologico globale. Il cuore storico ruota ancora attorno al Charminar, dove i commerci di perle, bracciali e profumi affondano quattro secoli; sopra la città, il Taj Falaknuma Palace accoglie gli ospiti in carrozza, come volle il Nizam.
E poi c'è il cibo — dum biryaniBiryaniA dish of rice and meat cooked together in a sealed pot, so that the rice takes up the flavour of the meat as it steams.Read in the glossary, haleem di stagione, chaiChaiTea brewed together with milk, sugar and usually spices, boiled rather than infused.Read in the glossary irani con biscotti Osmania — una cucina di corte che non ha mai smesso di essere cucinata.
Esperienze signature
- ◆Charminar e Laad Bazaar
- ◆L'acustica di Golconda e i bastioni al tramonto
- ◆Palazzo di Chowmahalla
- ◆Il lago Hussain Sagar al crepuscolo
Opzionali, su richiesta
- ◆Passeggiata gastronomica nella città vecchia
- ◆Selezione delle perle con un mercante di Laad Bazaar
- ◆Tombe qutb-shahi
- ◆Visita alla città del cinema
Dove sistemiamo i nostri ospiti
- Taj Falaknuma PalaceL'ex palazzo del Nizam, a seicento metri sopra la città, raggiunto in carrozza.
- ITC KohenurLusso contemporaneo nel quartiere degli affari di HITEC City.
- Park Hyatt HyderabadLa quiete di Banjara Hills, con vista sul lago e una spa di livello.
La tavola
- Dum biryani hyderabadi
- Kebab deccani e haleem (stagionale)
- Chai del caffè irani e biscotti Osmania
Il consiglio del curatore
Le zone storiche prima del caldo, Golconda per le ultime due ore di luce e la città vecchia con una guida locale — i suoi vicoli chiedono una traduzione.
A Hyderabad e dintorni
Hyderabad rientra nella nostra guida regionale Deccan.
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