Fateh Garh commença comme une haveliHaveliA traditional townhouse or mansion built around one or more internal courtyards.Read in the glossary des années 1880 près de Bhilwara, menacée de démolition. Ses pierres, ses piliers et ses éléments d'architecture furent déplacés et remontés sur une colline à Bujara, en dehors d'Udaipur — une transplantation que les propriétaires appellent Heritage Renaissance, complétée en bois et en pierre de récupération et disposée selon le vastu.
Le résultat est un bâtiment aux véritables ossatures du XIXe siècle sur un site qu'aucun bâtisseur du XIXe siècle n'aurait pu choisir : cinquante et un acres de contrefort des Aravalli, avec le lac Pichola, le City Palace et les crêtes tous en vue, et aucune ville qui presse alentour.
Pourquoi nous y logeons nos hôtes
- La vue est l'argument — on est au-dessus d'Udaipur plutôt que dedans, le lac et le complexe palatial déployés depuis les terrasses et les piscines.
- Il fonctionne sérieusement en autonomie pour un hôtel de cette taille : éolienne et solaire propres, récupération des eaux de pluie, recyclage de l'eau.
- Sept kilomètres d'écart, cela veut dire des nuits silencieuses et un trajet facile vers la vieille ville — la bonne réponse pour les hôtes qui trouvent Udaipur trop animée au bord du lac.
La table
- Baradari — multi-cuisine avec la vue sur le lac
- Prasadham — multi-cuisine
- Tables privées au Sky Walk, à Suraj Ghokra et à Chandra Ghokda
La signature Elevated India
Une voiture ancienne amenée devant la porte pour la descente dans la vieille ville, la colline gardée pour le retour au crépuscule.
Questions, réponses
Fateh Garh est-il un bâtiment patrimonial d'origine ?
La structure est bien une haveli des années 1880, mais pas sur son site d'origine : elle a été démontée près de Bhilwara et remontée pierre par pierre sur la colline d'Udaipur qu'elle occupe aujourd'hui.
À quelle distance Fateh Garh est-il d'Udaipur ?
Environ sept kilomètres, sur Sisarma Road à Bujara. Assez près pour le City Palace et le lac Pichola en un court trajet, assez loin pour être vraiment tranquille.
Les voyages qui vous y mènent
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Photographie : Photograph courtesy Fateh Collection