Le BrijRama s'élève droit hors du mur de la rive, au-dessus du Darbhanga GhatGhatA flight of steps leading down to a river or tank, used for bathing, worship and cremation.Read in the glossary. Il fut bâti en 1812 par Shridhar Narayan Munshi et donné en 1915 au roi Rameshwar Singh Bahadur de Darbhanga, après quoi on le connut comme le Darbhanga Palace. Brijpal Das a passé quelque dix-huit ans à le restaurer.
Aucun véhicule n'y accède. Les hôtes viennent en bateau depuis l'Assi Ghat ou le Namo Ghat, ou à pied par les ruelles — ce qui veut dire que, dès la première minute, Varanasi arrive aux conditions de la ville elle-même. Depuis les chambres côté fleuve, le regard tombe droit sur les marches du ghat et sur le trafic de l'eau.
Pourquoi nous y logeons nos hôtes
- L'arrivée en bateau sur votre propre ghat est la plus belle entrée du nord de l'Inde, et elle n'est pas facultative ici — c'est simplement ainsi que l'on entre.
- Être sur les ghats plutôt que dans le cantonnement fait de l'aarti de l'aube une promenade, et non un trajet en voiture à travers une ville qui s'éveille.
- Trente-deux chambres, une cuisine entièrement végétarienne et un menu dégustation en dix services bâti sur l'histoire propre du palais — une maison sérieuse, et non une vue avec des lits derrière.
La table
- Darbhanga — multi-cuisine en continu
- Aangan — menu dégustation patrimonial en dix services
- Udayan Terrace
La signature Elevated India
Subah-e-Banaras : sur l'eau avant les premières lueurs, les ghats s'animant vus depuis le fleuve.
Questions, réponses
Comment rejoint-on le BrijRama Palace à Varanasi ?
En bateau depuis l'Assi Ghat ou le Namo Ghat, ou à pied par les vieilles ruelles. Aucun véhicule n'atteint le palais — il se dresse sur le Darbhanga Ghat même.
Le BrijRama Palace est-il végétarien ?
Oui, la cuisine est entièrement végétarienne, en accord avec sa position sur les ghats. Le menu dégustation en dix services de l'Aangan dure environ deux heures et demie et prend pour thème des figures de l'histoire du palais.
Les voyages qui vous y mènent
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Photographie : Photograph courtesy Brij Hotels