Dans les années 1890, un noble rathore endigua un ruisseau saisonnier pour verdir son domaine ; ses arrière-petits-fils plantèrent des tentes le long de la crête de la digue, et Chhatrasagar devint le séjour du Rajasthan que les hôtes citent en premier quand on leur demande ce qui les a surpris.
Le lac déroule son programme chaque jour — grues, pélicans et flamants sur l'eau, antilopes dans la brousse au-delà — tandis que la cuisine de la famille transforme la ferme du domaine en la table la plus personnelle du Rajasthan.
Pourquoi nous y logeons nos hôtes
- La décélération parfaite entre Jodhpur et Jaipur — une route, aucune foule, tout en grâce.
- Chaque tente fait face à l'eau ; l'aube arrive par-dessus le lac jusque dans votre lit.
- C'est le Rajasthan reçu chez l'habitant à son meilleur — la table des propriétaires, le lac de leur grand-père, leur ferme dans votre assiette.
La table
- La table familiale — cuisine marwari des récoltes du domaine
- Petit-déjeuner sur la digue avec les oiseaux
- Dîners au bord du lac sous les lampes-tempête
La signature Elevated India
Une promenade à l'aube le long de l'eau avec le naturaliste résident de la famille, s'achevant au petit-déjeuner tandis que les flamants s'envolent.
Questions, réponses
Quel genre d'hôtel est Chhatrasagar ?
Un camp de luxe saisonnier sous tente — seize tentes sur la crête d'une digue privée du XIXe siècle près de Nimaj, tenu par les descendants du noble qui la construisit, célèbre pour son avifaune et sa cuisine familiale.
Quand RAAS Chhatrasagar est-il ouvert ?
En tant que camp sous tente, il fonctionne à la saison sèche, généralement d'octobre à mars — précisément les mois où le circuit du Rajasthan est à son meilleur.
Les voyages qui vous y mènent
Photographie : Photograph courtesy RAAS Hotels