Le Fisherman's Cove a ouvert en 1974 sur les remparts de l'ancien fort de Covelong, à trente kilomètres au sud de Chennai sur l'East Coast Road. Le corps de garde et la tour de guet du fort se dressent toujours dans le parc.
Quarante-huit acres de jardin descendent jusqu'à une portion de sable privée, les chambres, les cottages et neuf villas en front de mer s'échelonnant vers l'eau. Le regard porte droit à l'est sur le golfe du Bengale, avec les bateaux du village qui travaillent la plage à l'aube.
Pourquoi nous y logeons nos hôtes
- Il transforme le transfert de Chennai à Mamallapuram en séjour — les monuments de l'UNESCO sont à vingt kilomètres au sud, la ville à trente au nord.
- La plage privée en est une vraie, ce qui sur cette côte est plus rare qu'il n'y paraît.
- Le dîner pour deux dans la tour de guet historique est un véritable morceau de théâtre, et l'hôtel le mène proprement.
La table
- Seagull — multi-cuisine
- Bay View — cuisine côtière
- Upper Deck — européen
- Sun Burst Bar
La signature Elevated India
Le dîner de la Watch Tower — deux couverts seulement, dans la tour du fort elle-même, avec la mer en dessous.
Questions, réponses
À quelle distance le Taj Fisherman's Cove est-il de Mamallapuram ?
À environ vingt kilomètres au nord des monuments de Mamallapuram et à trente kilomètres au sud de Chennai, sur l'East Coast Road à Covelong.
Le Taj Fisherman's Cove a-t-il une plage privée ?
Oui — les quarante-huit acres du resort descendent jusqu'à sa propre portion de la plage de Covelong, la tour de guet survivante du fort se dressant dans le parc au-dessus.
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Photographie : Photograph courtesy Taj Hotels