Il BrijRama si leva dritto dal muro del lungofiume sopra il Darbhanga GhatGhatA flight of steps leading down to a river or tank, used for bathing, worship and cremation.Read in the glossary. Fu costruito nel 1812 da Shridhar Narayan Munshi e donato nel 1915 al re Rameshwar Singh Bahadur di Darbhanga, dopo di che fu conosciuto come Darbhanga Palace. Brijpal Das ha impiegato circa diciotto anni per restaurarlo.
Non c'è accesso veicolare. Gli ospiti arrivano in barca da Assi Ghat o da Namo Ghat, oppure a piedi attraverso le viuzze — il che significa che dal primo minuto Varanasi arriva alle condizioni della città stessa. Dalle camere rivolte al fiume si guarda dritto giù sui gradini del ghat e sul traffico dell'acqua.
Perché sistemiamo qui i nostri ospiti
- L'arrivo in barca sul vostro ghat è il più bell'ingresso dell'India del nord, e qui non è un'opzione — è semplicemente il modo in cui si entra.
- Essere sui ghat anziché nel cantonment significa che l'aarti dell'alba è una passeggiata e non una corsa in auto attraverso una città che si sveglia.
- Trentadue camere, una cucina interamente vegetariana e un menu degustazione in dieci portate costruito sulla storia del palazzo — una casa seria, non una vista con dei letti dietro.
La tavola
- Darbhanga — multi-cucina a ristorazione continuata
- Aangan — menu degustazione heritage in dieci portate
- Udayan Terrace
La firma di Elevated India
Subah-e-Banaras: fuori sull'acqua prima della prima luce, con i ghat che si animano visti dal fiume.
Domande, risposte
Come si raggiunge il BrijRama Palace a Varanasi?
In barca da Assi Ghat o da Namo Ghat, oppure a piedi attraverso le viuzze della città vecchia. Nessun veicolo arriva al palazzo — sta sul Darbhanga Ghat stesso.
Il BrijRama Palace è vegetariano?
Sì, la cucina è interamente vegetariana, in coerenza con la sua posizione sui ghat. Il menu degustazione in dieci portate dell'Aangan dura circa due ore e mezza ed è costruito su figure della storia del palazzo.
I viaggi che vi portano lì
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Fotografia: Photograph courtesy Brij Hotels