Kolkata war bis 1911 die Hauptstadt Britisch-Indiens, und die Stadt trägt noch die Architektur jenes Jahrhunderts — das Victoria Memorial, die Kolonnadenbüros des Dalhousie Square, die Clubs — neben der intellektuellen Tradition, die sie zu Indiens Zentrum der Literatur, des Kinos und des Streits machte.
Es ist die literarischste Stadt des Landes und verhält sich so: Kaffeehäuser, die seit Jahrzehnten dieselben Debatten beherbergen, das als Museum geöffnete Elternhaus eines Nobelpreisträgers, ein Straßenbahnnetz, das noch durch Viertel rattert, in denen sich sonst ebenfalls nichts verändert hat.
Und es ist mit Abstand die beste Essstadt Indiens. Bengalische Küche — Senf, Süßwasserfisch, eine ganze Grammatik der Süßspeisen — dazu die Straßenklassiker Kathi Rolls und Puchka. In Kumartuli bauen ganze Gassen von Bildhauern die Tonfiguren für die Durga PujaPujaAn act of Hindu worship — offerings of flowers, food, light or water made to a deity at a temple or a household shrine.Read in the glossary von Hand, jedes Jahr, und sehen dann zu, wie sie sich im Fluss auflösen.
Signature-Erlebnisse
- ◆Victoria Memorial und die Raj-Architektur des Dalhousie Square
- ◆Tagore-Haus, das Elternhaus von Indiens erstem Nobelpreisträger
- ◆Kumartuli, wo die Durga-Puja-Figuren von Hand aus Ton geformt werden
Optional, nach Vereinbarung
- ◆Fahrt mit der historischen Straßenbahn durch die alten Viertel
- ◆Bengalische Kochvorführung — die Grammatik des Senffisches
- ◆Blumenmarkt am Mullick Ghat vor dem Morgengrauen
Wo wir unsere Gäste unterbringen
- The Oberoi GrandDie „Grande Dame von Chowringhee“ — ein Kolonnaden-Wahrzeichen aus dem 19. Jahrhundert im Herzen der Stadt.
Die Tafel
- Bengalischer Senffisch
- Kathi Rolls und Puchka auf der Straße
- Der Süßwaren-Pfad — Rosogolla und Sandesh
Kuratoren-Hinweis
Oktober bis März. Reizt Sie die Durga Puja Ende September oder im Oktober, buchen Sie viele Monate im Voraus — die Stadt füllt sich ganz, und es zählt zu den großen Festen überhaupt. Kolkata erlebt man am besten zu Fuß, und am besten früh.
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