Maßgeschneiderte Reise

Große epikureische Odyssee: Norden, Westen & Süden

Ein 16-tägiges Eintauchen in das reiche kulinarische Erbe Indiens — von Mogulgewürzen über die Hofküchen des Dekkan bis zu Meeresfrüchten der Küste und den Straßenmärkten.

Dauer

16 Days / 15 Nights

Besuchte Regionen

Delhi, Agra, Jaipur, Mumbai, Hyderabad, Cochin

Unterkünfte

Bespoke Luxury Hotels & Heritage Mansions

Richtpreis

Auf Anfrage pro Person

Transfer

Chauffeured Luxury SUV & Scenic Flights

Optionale Zusatzleistungen: chauffierte Flotte · Privatcharter

Warum diese Reise, mit diesem Haus

Ganz privat

Keine Gruppen, keine Fremden — diese Route, allein um Sie herum neu komponiert.

Eigene Bodenlogistik

Eigene Flotte und Fahrer — zwei Jahrzehnte auf genau diesen Straßen.

Türen, die offenstehen

Kuratoren, die in jedem Palast, jeder Lodge und jedem Atelier am Weg mit Namen bekannt sind.

Ein verantwortliches Haus

Straße, Flug, Unterkünfte und Momente — ein Ansprechpartner verantwortet alles.

Jedes Datum Ihrer Wahl

Private Reisen starten, wann Sie es wünschen; wir beraten zu den besten Zeitfenstern.

Tag 1 | Ankunft in Delhi

Ankunft in Delhi und Transfer zu Ihrem Luxushotel. Sie kommen an und erhalten von unserem Küchenchef eine private Einführung in indische Gewürze und die Auswahl der Tees.

UnterkunftThe Imperial, New Delhi (Heritage Room)

The Imperial, Neu-Delhi

Delhi ist ein Palimpsest aus sieben historischen Städten — mogulische Erhabenheit, Basarenergie und Lutyens' imperiale Geometrie im Bogen eines einzigen Tages.

Der Rat des Kurators, die Höhepunkte des Tages und optionale Erlebnisse für diesen Tag teilen wir privat — tippen Sie oben auf „Hidden Gems“.

Delhi

Tag 2 | Delhi

Erkunden Sie den geschäftigen Gewürzmarkt Khari Baoli in Alt-Delhi. Fahren Sie mit der Rikscha durch enge Gassen und kosten Sie legendäre Straßenspeisen und alte Paranthas.

UnterkunftThe Imperial, New Delhi

VerpflegungFeines zeitgenössisches Dinner · Lokales Thali-Essen

Berge farbiger Gewürze auf dem Markt von Khari Baoli

Alt- und Neu-Delhi sind getrennte Städte, die sich zufällig einen Flughafen teilen; geben Sie jeder ihren eigenen Vormittag, und die Hauptstadt ergibt Sinn.

Der Rat des Kurators, die Höhepunkte des Tages und optionale Erlebnisse für diesen Tag teilen wir privat — tippen Sie oben auf „Hidden Gems“.

Agra

Tag 3 | Delhi – Agra

Fahrt hinunter nach Agra. Besuchen Sie den majestätischen Taj Mahal und kosten Sie Petha, Agras traditionelle kandierte Kürbissüßigkeit.

UnterkunftThe Oberoi Amarvilas (Premier Room, Taj view)

VerpflegungMughlai-Küche & Dining-Erlebnis · Terrassendinner mit Taj-Blick

The Oberoi Amarvilas, Agra

Hotelempfehlungen

Oberoi Amarvilas Agra
ITC Mughal
Taj Hotel & Convention Centre

Agra steht aus einem einzigen Grund auf einer Reiseroute, und dieser Grund rechtfertigt alles: der Taj im Morgengrauen, vor der Hitze und den Menschenmengen des Tages, ist der vollkommenste Satz der Architektur.

Der Rat des Kurators, die Höhepunkte des Tages und optionale Erlebnisse für diesen Tag teilen wir privat — tippen Sie oben auf „Hidden Gems“.

Agra

Tag 4 | Agra

Entdecken Sie die architektonischen Wunder des Agra Fort und erfahren Sie, wie die Mogulkaiser ihre historischen königlichen Küchen führten.

UnterkunftThe Oberoi Amarvilas, Agra

VerpflegungTerrassendinner mit Taj-Blick · Awadhi-Mughlai-Verkostungsmenü zum Mittag

Die Wälle aus rotem Sandstein des Agra Fort

Hotelempfehlungen

Oberoi Amarvilas Agra
ITC Mughal
Taj Hotel & Convention Centre

Der Marmor wechselt im Tagesverlauf das Gewand — perlgrau vor dem Morgengrauen, bernsteinfarben bei Sonnenuntergang. Begegnen Sie ihm zur richtigen Stunde, und er verstummt selbst die Vielgereisten.

Der Rat des Kurators, die Höhepunkte des Tages und optionale Erlebnisse für diesen Tag teilen wir privat — tippen Sie oben auf „Hidden Gems“.

Jaipur

Tag 5 | Agra – Jaipur

Flug nach Jaipur. Beziehen Sie den königlichen Rambagh Palace und entdecken Sie die kräftigen Gewürze Rajasthans, allen voran Lal Maas, das scharfe Hammelcurry.

UnterkunftTaj Rambagh Palace (Palace Room, garden view)

VerpflegungKönigliches Rajasthani-Thali · Feines zeitgenössisches Dinner

Nächtlich beleuchtete Gärten des Rambagh Palace

Hotelempfehlungen

Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
The Oberoi Rajvilas - Premier Room
Samode Haveli - Luxury Suite

Kulinarische Empfehlungen

Feine lokale Tee- und Snack-ErfahrungEine entspannte Einführung in Jaipurs zeitgenössische regionale Aromen.
Modernes Jaipur-DiningEin kultiviertes kulinarisches Erlebnis, geprägt von saisonalen rajasthanischen Einflüssen.
Traditionelle Süßspeisen und lokale SnacksEine kuratierte Verkostung von Jaipurs klassischen Mithai und herzhaften Traditionen.

Jaipur trägt sein königliches Erbe in Betrieb — Amber beherrscht noch immer seinen Hügel, im Stadtpalast wohnt noch immer eine königliche Familie, und die 953 Fenster des Hawa Mahal fangen das Morgenlicht noch genauso ein wie 1799 vorgesehen.

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Jaipur

Tag 6 | Jaipur

Entdecken Sie den Stadtpalast und die lokalen Lebensmittelmärkte. Nehmen Sie an einer privaten Kochsession mit einem königlichen Küchenchef im Rambagh Palace teil.

UnterkunftTaj Rambagh Palace, Jaipur

VerpflegungFeines zeitgenössisches Dinner · Verkostung traditioneller Süßspeisen und Streetfood

Körbe mit getrockneten roten Chilis und lokalen Gewürzen im Basar von Jaipur

Hotelempfehlungen

Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
The Oberoi Rajvilas - Premier Room
Samode Haveli - Luxury Suite

Kulinarische Empfehlungen

Feine lokale Tee- und Snack-ErfahrungEine entspannte Einführung in Jaipurs zeitgenössische regionale Aromen.
Modernes Jaipur-DiningEin kultiviertes kulinarisches Erlebnis, geprägt von saisonalen rajasthanischen Einflüssen.
Traditionelle Süßspeisen und lokale SnacksEine kuratierte Verkostung von Jaipurs klassischen Mithai und herzhaften Traditionen.

Dies ist eine Stadt lebendiger Werkstätten: Blockdrucker, Edelsteinschleifer, Miniaturmaler und Puppenspieler, deren Gewerbe älter sind als die Stadt selbst.

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Jaipur

Tag 7 | Jaipur

Besuchen Sie am Vormittag das Amber Fort. Am Nachmittag kehren Sie in die Palastgärten zurück für einen luxuriösen High Tea und Ruhe.

UnterkunftTaj Rambagh Palace, Jaipur

VerpflegungVerkostung traditioneller Süßspeisen und Streetfood · High Tea auf den Pfauenrasen

Das Amber Fort über dem Maota-See

Hotelempfehlungen

Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
The Oberoi Rajvilas - Premier Room
Samode Haveli - Luxury Suite

Kulinarische Empfehlungen

Feine lokale Tee- und Snack-ErfahrungEine entspannte Einführung in Jaipurs zeitgenössische regionale Aromen.
Modernes Jaipur-DiningEin kultiviertes kulinarisches Erlebnis, geprägt von saisonalen rajasthanischen Einflüssen.
Traditionelle Süßspeisen und lokale SnacksEine kuratierte Verkostung von Jaipurs klassischen Mithai und herzhaften Traditionen.

Rambagh war bis 1957 die eigene Residenz des Maharadschas — die Rückkehr ins Hotel ist ein Ereignis, kein Zwischenspiel.

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Mumbai

Tag 8 | Jaipur – Mumbai

Flug südwärts nach Mumbai. Check-in im historischen Taj Mahal Palace. Ein Abendspaziergang über lokale Märkte, bei dem Sie Mumbais ikonische Straßensnacks wie Vada Pav und Bhel Puri kosten.

UnterkunftThe Taj Mahal Palace (Sea-facing Palace Room)

VerpflegungMaharashtrische Verkostung · Klassiker der alten Parsi-Cafés

Das Taj Mahal Palace Hotel, Mumbai

Mumbai ist eine Stadt der Gegensätze, die sich nie auflösen — und das ist gut so: Kolonialstein neben Glastürmen, jahrhundertealte Gewerbe unter Filmplakaten.

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Mumbai

Tag 9 | Mumbai

Entdecken Sie die UNESCO-Bauten von Süd-Mumbai und erkunden Sie die kulinarischen Traditionen der Parsen, die die einzigartige Teekultur der Stadt geprägt haben.

UnterkunftThe Taj Mahal Palace, Mumbai

VerpflegungKlassiker der alten Parsi-Cafés · Zeitgenössische indische Spitzenküche

Die historischen Speiseräume von Süd-Mumbai

Das UNESCO-Ensemble aus viktorianischen und Art-déco-Bauten rund um das Oval Maidan ist das zweitgrößte der Welt — Architektur, die sich über ein Cricketfeld hinweg höflich streitet.

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Mumbai

Tag 10 | Mumbai

Fahren Sie mit einem privaten Boot zu den Elephanta-Höhlen. Am Abend erwartet Sie ein maßgeschneidertes zeitgenössisches Gourmetmenü.

UnterkunftThe Taj Mahal Palace, Mumbai

VerpflegungZeitgenössische indische Spitzenküche · Streetfood-Tour mit einem lokalen Küchenchef

Die Trimurti-Felsskulptur in den Elephanta-Höhlen

Mumbai ist eine Stadt der Gegensätze, die sich nie auflösen — und das ist gut so: Kolonialstein neben Glastürmen, jahrhundertealte Gewerbe unter Filmplakaten.

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Hyderabad

Tag 11 | Mumbai – Hyderabad

Flug nach Hyderabad. Beziehen Sie den königlichen Taj Falaknuma Palace, sechshundert Meter über der Stadt, und genießen Sie ein traditionelles Festmahl mit Hyderabadi Biryani.

UnterkunftTaj Falaknuma Palace (Palace Room) — carriage arrival

VerpflegungHyderabadi Dum Biryani · Deccani-Kebabs und Haleem (saisonal)

Der Taj Falaknuma Palace thront auf dem Hügel

Hyderabad schichtet Qutb-Shahi-Forts, Nizami-Paläste und einen Technologiekorridor ohne Entschuldigung übereinander — die Stadt der Perlen handelt sie noch immer rund um das Charminar.

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Hyderabad

Tag 12 | Hyderabad

Erkunden Sie das Charminar aus dem 16. Jahrhundert, das historische Golconda Fort und die örtlichen Perlenmärkte, gefolgt von einer abendlichen Nizam-Kochkunst-Session.

UnterkunftTaj Falaknuma Palace, Hyderabad

VerpflegungDeccani-Kebabs und Haleem (saisonal) · Chai im Irani-Café und Osmania-Kekse

Die majestätischen Bögen und vier Minarette des Charminar

Das Falaknuma, der eigene Palast des Nizam, empfängt seine Gäste mit der Pferdekutsche; der Maßstab ist ernst gemeint.

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Hyderabad

Tag 13 | Hyderabad

Entspannen Sie in der großen Bibliothek und den Marmorhöfen des Falaknuma, gefolgt von einem traditionellen Nizam-High-Tea am Nachmittag.

UnterkunftTaj Falaknuma Palace, Hyderabad

VerpflegungChai im Irani-Café und Osmania-Kekse · Hyderabadi Dum Biryani

Die beeindruckende Bibliothek des Falaknuma Palace

Hyderabad schichtet Qutb-Shahi-Forts, Nizami-Paläste und einen Technologiekorridor ohne Entschuldigung übereinander — die Stadt der Perlen handelt sie noch immer rund um das Charminar.

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Cochin

Tag 14 | Hyderabad – Kochi

Flug nach Kochi in Kerala. Check-in im Brunton Boatyard. Tauchen Sie ein in die Welt des Malabar-Fischcurrys, frischer Garnelen und kokosreicher Eintöpfe.

UnterkunftBrunton Boatyard (Sea-facing Deluxe Room)

VerpflegungTraditionelles Kerala-Sadya auf Bananenblatt · Frische Meeresfrüchte an der Uferpromenade von Fort Kochi

Chinesische Fischernetze an den Ufern von Kochi

Kochi ist ein Treffpunkt der Zivilisationen — arabischer, chinesischer, portugiesischer, niederländischer und britischer Einfluss, lesbar in der Architektur, im Essen, im Rhythmus der Straßen.

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Cochin

Tag 15 | Kochi

Erkunden Sie die alte Synagoge, die Gewürzlager von Mattancherry und lernen Sie auf einem privaten Familiengut, traditionelle Rezepte Keralas zu kochen.

UnterkunftBrunton Boatyard, Fort Kochi

VerpflegungFrische Meeresfrüchte an der Uferpromenade von Fort Kochi · Gewürzbetontes Verkostungsdinner

Historische Lagerhäuser von Mattancherry

Der Gewürzhandel baute jede Mauer in Mattancherry, und die Lagerhäuser haben nie aufgehört zu arbeiten — Kulturerbe im Erdgeschoss, Galerien darüber.

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Cochin

Tag 16 | Kochi – Abreise

Transfer zum internationalen Flughafen Kochi für Ihren Heimflug — die Gewürze Indiens reisen mit Ihnen.

UnterkunftTagesnutzung nach Bedarf

VerpflegungAbschiedsfrühstück

Abschied

Kochi ist ein Treffpunkt der Zivilisationen — arabischer, chinesischer, portugiesischer, niederländischer und britischer Einfluss, lesbar in der Architektur, im Essen, im Rhythmus der Straßen.

Empfehlung Ihres Reisekurators

"Cochin airport is the world's first fully solar-powered airport."

Höhepunkte des Tages

VIP Airport Exit

Orte der Ruhe

Erlesene Unterkünfte

Wir wählen bewohnte Paläste, Boutique-Refugien und historische Lodges — nach architektonischer Integration, Denkmalpflege und absolutem Luxus.

The Imperial Delhi

A heritage milestone blending Art Deco sophistication with Victoria-era opulence.

The Taj Mahal Palace, Mumbai

The absolute landmark of Bombay overlooking the Gateway of India and Arabian Sea.

Taj Falaknuma Palace, Hyderabad

A palace sitting 2,000 feet above the city, formerly the home of the Nizam.

Brunton Boatyard, Cochin

A historic shipyard turned boutique hotel, offering rich coastal culinary heritage.

At a Glance

The Route

At a Glance

When to Go

Jan

Feb

Mar

Apr

May

Jun

Jul

Aug

Sep

Oct

Nov

Dec

Best time
Next best
Best avoided

Oct – Nov · Autumn

Comfortable across the north and centre after the monsoon; some warm days remain.

Dec – Feb · Winter

Peak season for Rajasthan, Delhi and Agra — sunny days, cold mornings, occasional dawn fog. The south stays warm.

Mar – Apr · Spring

Pleasant in March, hot by April, especially across the north and Rajasthan.

May – Jun · Summer

Very hot in the north and centre; the Himalaya and parts of the south stay comfortable.

Jul – Sep · Monsoon

Intermittent rather than constant rain, landscapes at their greenest; some hill roads and wildlife parks close.

The colour bar is tuned to this journey's region; the notes above summarise India's seasons overall. Every journey is private and can be arranged year-round — your curator will advise the finest window for your dates.

How this is run

Good to know

More good-to-know →

Your guide & driver

A licensed guide for sightseeing, plus a private chauffeur who drives, waits and looks after you — two roles, both included.

How it's run

A framework, not a fixed schedule — adjusted with you each day for pace, weather and what interests you most.

Good to know

Parks close Jul–Sep; museums shut Mondays; the Taj closes Fridays; 20 Dec–5 Jan is peak and busy. We plan around all of it.

Stays & availability

Quoted on base-category rooms subject to availability; if needed we secure a comparable alternative, always discussed first.

Know before you go

Before you travel

Read the full guide →

When to go

Oct–Mar is peak; the monsoon is green and quieter.

Power & plugs

230V; socket types C, D, M — bring a universal adaptor.

Money

Cards widely accepted; carry some rupees for markets.

What to pack

Light, breathable, modest — cover shoulders and knees at temples.

Etiquette

Shoes off at temples; ask before photographing people.

Water

Drink sealed bottled or filtered water.

Das Journal

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