Lucknow es una ciudad de comida antes que cualquier otra cosa, y la razón para alojarse aquí es Oudhyana — un comedor de alta cocina awadhi en sentido estricto y no un restaurante indio genérico, que cocina el repertorio nawabí en la ciudad que lo inventó.
El hotel se alza en Vipin Khand, en Gomti Nagar, a orillas del Gomti, en el distrito oriental más nuevo y no en la ciudad vieja. Noventa y ocho habitaciones y diez suites alrededor de un vestíbulo abovedado y un patio con piscina, treinta y seis mirando a la piscina y setenta y dos a los jardines.
Por qué alojamos aquí a nuestros huéspedes
- Oudhyana es la mejor razón para pasar una noche en Lucknow en lugar de pasar de largo.
- Gomti Nagar es tranquilo y verde, y los Imambaras y la Residency quedan a un trayecto cómodo desde allí.
- Rompe el tramo de Delhi a Varanasi en la única ciudad de esa carretera que merece dos noches.
La mesa
- Oudhyana — alta cocina awadhi
- Sahib Cafe — multicocina de todo el día
- Saqi — bar lounge
La firma de Elevated India
Una mesa en Oudhyana reservada antes que la habitación, y un paseo matinal por las ruinas de la Residency antes del calor.
Preguntas, respondidas
¿Es el Taj Mahal de Lucknow lo mismo que el Taj Palace de Lucknow?
No — son dos hoteles distintos de IHCL en la misma ciudad. El Taj Mahal, Lucknow es la propiedad de Gomti Nagar con Oudhyana; el Taj Palace, Lucknow es un hotel más nuevo y más grande.
¿Qué es la cocina awadhi?
La cocina de corte de los nawabs de Awadh — cocciones lentas al dum, kebabs trabajados hasta la textura de la mantequilla, biryanis elaborados y panes. Oudhyana, en este hotel, es donde Elevated India envía a sus huéspedes a probarla.
Los viajes que le llevan allí
Explore la guía del destino: Lucknow, Uttar Pradesh ↗
Fotografía: Photograph courtesy Taj Hotels