Pasaje epicúreo: especias del norte y del este
Viaje a medida

Pasaje epicúreo: especias del norte y del este

Un viaje sensorial de 13 días por las cunas culinarias del norte de la India y Bengala Occidental, entre recetas heredadas y delicias callejeras.

Duración

13 Days / 12 Nights

Regiones visitadas

Delhi, Agra, Lucknow, Varanasi, Jaipur, Kolkata

Alojamientos

Heritage Palaces & Luxury Colonial Hotels

Inversión orientativa

Desde $12,395 por persona

Solo para usted

Sin grupos ni desconocidos — esta ruta, recompuesta solo en torno a usted.

Logística terrestre propia

Flota y conductores propios — dos décadas en estas mismas carreteras.

Puertas ya abiertas

Curadores conocidos por su nombre en cada palacio, lodge y taller del recorrido.

Una casa que responde de todo

Carretera, avión, estancias y momentos — un solo interlocutor responde de todo.

La fecha que usted elija

Los viajes privados salen cuando usted decide; le asesoramos sobre las mejores fechas.

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Delhi

Día 1 | Llegada a Delhi

Llegada a Delhi y traslado a su hotel de lujo. Instálese y disfrute de una introducción privada a las especias indias y a la selección de tés con nuestro chef residente.

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AlojamientoThe Imperial, New Delhi (Heritage Room)

Delhi es un palimpsesto de siete ciudades históricas — grandeza mogola, energía de bazar y la geometría imperial de Lutyens en el arco de un solo día.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Delhi

Día 2 | Delhi

Explore el bullicioso mercado de especias de Khari BaoliStepwellA well reached by a long descending staircase, so that water can still be drawn as the water table falls.Read in the glossary, en la vieja Delhi. Recorra los callejones estrechos en rickshaw probando legendarios bocados callejeros y antiguos paranthas.

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AlojamientoThe Imperial, New Delhi
ComidasCena contemporánea refinada · Thali local

La vieja y la nueva Delhi son ciudades distintas que comparten aeropuerto por casualidad; dedique una mañana a cada una y la capital cobra sentido.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Agra

Día 3 | Delhi – Agra

Trayecto a Agra. Visite el majestuoso Taj Mahal y deguste el petha, el dulce tradicional de calabaza confitada de Agra.

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AlojamientoThe Oberoi Amarvilas (Premier Room, Taj view)
ComidasCocina mogola · Cena en terraza con vistas al Taj

Recomendaciones de hoteles

  • Oberoi Amarvilas Agra
  • ITC Mughal
  • Taj Hotel & Convention Centre
  • Paseo patrimonialUn paseo de dos horas por el casco antiguo.
  • Centro de rescate de ososUna visita de conservación con sentido, ideal para los amantes de los animales.

Agra figura en un itinerario por una sola razón, y esa razón lo justifica todo: el Taj al amanecer, antes del calor y las multitudes, es la frase más completa de la arquitectura.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Agra

Día 4 | Agra

Descubra las maravillas arquitectónicas del fuerte de Agra y cómo los emperadores mogoles gobernaban sus cocinas reales.

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AlojamientoThe Oberoi Amarvilas, Agra
ComidasCena en terraza con vistas al Taj · Almuerzo degustación awadhi-mogol

Recomendaciones de hoteles

  • Oberoi Amarvilas Agra
  • ITC Mughal
  • Taj Hotel & Convention Centre
  • Paseo patrimonialUn paseo de dos horas por el casco antiguo.
  • Centro de rescate de ososUna visita de conservación con sentido, ideal para los amantes de los animales.

El mármol cambia de vestido a lo largo del día — gris perla antes del alba, ámbar al atardecer. Encuéntrelo a la hora justa y silencia incluso a los muy viajados.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Lucknow

Día 5 | Agra – Lucknow

Ruta al este hasta la ciudad de los nawabsNawabA Muslim prince or governor ruling a province under the Mughal empire and, later, under the Raj.Read in the glossary, Lucknow. Entrada en su hotel de lujo y, al anochecer, un paseo culinario awadhi con kebabs galouti que se deshacen en la boca.

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AlojamientoTaj Mahal Lucknow (Luxury Room)
ComidasFestín real awadhi · Kebabs tradicionales de Lucknow

Lucknow es la ciudad de los nawabs — arquitectura awadhi, tradición poética y un refinamiento cortesano que aún moldea cómo habla y come la ciudad.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Lucknow

Día 6 | Lucknow

Descubra el Bara Imambara y su famoso laberinto (Bhool Bhulaiya), seguido de una cena privada en casa de un descendiente nawabí.

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AlojamientoTaj Mahal Lucknow
ComidasKebabs tradicionales de Lucknow · Cena contemporánea refinada

El laberinto del Bara Imambara y la puerta Rumi Darwaza anclan un barrio histórico donde las bordadoras de chikankariChikankariThe fine white shadow-embroidery of Lucknow, worked in cotton thread on sheer cloth.Read in the glossary mantienen vivo un oficio cortesano.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Varanasi

Día 7 | Lucknow – Varanasi

Viaje a Varanasi, la ciudad viva más antigua del mundo. Entrada en el sereno Nadesar Palace. Al anochecer, presencie la ceremonia de la Ganga AartiAartiA Hindu act of worship in which lamps of flame are circled before a deity or a sacred river, accompanied by bells, conch and chant.Read in the glossary.

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AlojamientoTaj Nadesar Palace (Palace Room)
ComidasDegustación callejera del casco antiguo · Thali banarasi y lassi en vasos de barro

Varanasi no actúa — todo lo que un visitante presencia en los ghatsGhatA flight of steps leading down to a river or tank, used for bathing, worship and cremation.Read in the glossary ocurriría igual si nunca llegara ninguno. Precisamente por eso la ciudad conmueve tan hondo.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Varanasi

Día 8 | Varanasi

Embárquese en un apacible paseo en barca al amanecer por el Ganges, seguido de un safari de comida callejera entre kachoris calientes y masala chaiChaiTea brewed together with milk, sugar and usually spices, boiled rather than infused.Read in the glossary en vaso de barro.

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AlojamientoTaj Nadesar Palace, Varanasi
ComidasThali banarasi y lassi en vasos de barro · Cena en el jardín del palacio

La ciudad habitada de forma continua más antigua del mundo premia la preparación del espíritu más que la del horario; llegue con preguntas y no con listas.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Jaipur

Día 9 | Varanasi – Jaipur

Vuelo a Jaipur. Instalación en el regio Rambagh Palace y descubrimiento de las especias intensas de Rajastán, entre ellas el lal maas (curry picante de cordero).

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AlojamientoTaj Rambagh Palace (Palace Room, garden view)
ComidasThali rajastaní real · Cena contemporánea refinada

Recomendaciones de hoteles

  • Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
  • The Oberoi Rajvilas - Premier Room
  • Samode Haveli - Luxury Suite

Sugerencias culinarias

  • Té y aperitivos locales, en versión refinadaUna introducción relajada a los sabores regionales contemporáneos de Jaipur.
  • Cocina contemporánea de JaipurUna experiencia culinaria cuidada, moldeada por las influencias rajastaníes de temporada.
  • Dulces tradicionales y aperitivos localesUna degustación escogida de los mithai clásicos y las tradiciones saladas de Jaipur.
  • Safari en globo aerostáticoVuelo exclusivo en globo al amanecer sobre Jaipur y las colinas Aravalli.
  • Visita a una escuela de lucha akhaaraVisita privada a una escuela de lucha tradicional.
  • Sesión privada con un astrólogoUn encuentro cultural único con un astrólogo local.

Jaipur lleva su herencia real todavía en funcionamiento — Amber sigue dominando su colina, el City Palace sigue albergando a una familia real y las 953 ventanas del Hawa Mahal siguen atrapando la luz de la mañana tal como se previó en 1799.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Jaipur

Día 10 | Jaipur

Descubra el City Palace y los mercados de alimentos locales. Participe en una clase de cocina privada con un chef real en el Rambagh Palace.

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AlojamientoTaj Rambagh Palace, Jaipur
ComidasCena contemporánea refinada · Dulces tradicionales y comida callejera

Recomendaciones de hoteles

  • Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
  • The Oberoi Rajvilas - Premier Room
  • Samode Haveli - Luxury Suite

Sugerencias culinarias

  • Té y aperitivos locales, en versión refinadaUna introducción relajada a los sabores regionales contemporáneos de Jaipur.
  • Cocina contemporánea de JaipurUna experiencia culinaria cuidada, moldeada por las influencias rajastaníes de temporada.
  • Dulces tradicionales y aperitivos localesUna degustación escogida de los mithai clásicos y las tradiciones saladas de Jaipur.
  • Safari en globo aerostáticoVuelo exclusivo en globo al amanecer sobre Jaipur y las colinas Aravalli.
  • Visita a una escuela de lucha akhaaraVisita privada a una escuela de lucha tradicional.
  • Sesión privada con un astrólogoUn encuentro cultural único con un astrólogo local.

Es una ciudad de talleres vivos: estampadores a mano, talladores de gemas, pintores de miniaturas y titiriteros cuyos oficios son más antiguos que la propia ciudad.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Kolkata

Día 11 | Jaipur – Calcuta

Vuelo al este, a Calcuta. Entrada en el histórico Oberoi Grand. Sumérjase en el mundo de los currys de pescado bengalíes y de los icónicos dulces de queso fresco (sondesh).

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AlojamientoThe Oberoi Grand (Deluxe Room)
ComidasClásicos callejeros de Calcuta — kathi rolls, puchka · Comida bengalí de currys de pescado a la mostaza

Calcuta no conserva la cultura — la representa, sin pausa, a través de fiestas, comida, teatro y el ritmo diario de la calle a lo largo del Hooghly.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Kolkata

Día 12 | Calcuta

Explore la cultura literaria de College Street y los escultores de barro de Kumartuli, y después un gran festín de despedida de estilo colonial.

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AlojamientoThe Oberoi Grand, Kolkata
ComidasComida bengalí de currys de pescado a la mostaza · Dulces tradicionales — rosogolla, sandesh, mishti doi

La huella colonial permanece en la gran arquitectura civil en torno al Victoria Memorial; el intelecto permanece en los cafés y en las revistas pequeñas.

El consejo del curador, lo más destacado del día y las experiencias opcionales de este día se comparten en privado — pulse «Hidden Gems» arriba.

Kolkata

Día 13 | Calcuta – salida

Disfrute de un último desayuno frente a la piscina del Oberoi Grand. Traslado al aeropuerto internacional de Calcuta para su vuelo de regreso.

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AlojamientoUso diurno según necesidad
ComidasDesayuno de despedida

Calcuta no conserva la cultura — la representa, sin pausa, a través de fiestas, comida, teatro y el ritmo diario de la calle a lo largo del Hooghly.

El consejo de su curador

"Pack some dry Sondesh sweets in your carry-on for a delicious mid-flight snack."

Lo más destacado del día
VIP Airport Exit

Alojamientos de élite

Seleccionamos palacios habitados, refugios boutique y casonas históricas — por su integración arquitectónica, la conservación del patrimonio y el lujo absoluto.

The Imperial Delhi

The Imperial Delhi

A heritage milestone blending Art Deco sophistication with Victoria-era opulence.

Taj Mahal Lucknow

Taj Mahal Lucknow

A beautiful hotel situated in the heart of the city of Nawabs, known for royal hospitality.

Taj Nadesar Palace, Varanasi

Taj Nadesar Palace, Varanasi

A sanctuary of peace surrounded by marigold fields and sacred mango orchards.

The Oberoi Grand Kolkata

The Oberoi Grand Kolkata

The Grand Dame of Kolkata, offering heritage suites and prime colonial architecture.

Private luxury transport background
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Este viaje sale cuando usted decide.

Cada salida es privada — sus fechas, su ritmo. Las mejores fechas se llenan primero: las suites de palacio piden entre 4 y 6 meses de antelación en la temporada dorada, y las semanas de festival, un año.

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5,0 · 568+ reseñas

Un premio Travellers' Choice y una media de cinco estrellas en TripAdvisor — logrados sobre el terreno por India Personal Tours (IPT Travel), el brazo operativo que opera cada viaje de Elevated India.

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Aarav
AaravNorte de la India & patrimonio
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PriyaArtesanía & el Sur
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DevrajFauna & naturaleza salvaje

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