Arrivo a Delhi e trasferimento al vostro hotel di lusso. Sistematevi e godetevi un'introduzione privata alle spezie indiane e alla selezione dei tè con il nostro chef residente.

AlloggioThe Imperial, New Delhi (Heritage Room)

The Imperial, Nuova Delhi

Delhi è un palinsesto di sette città storiche — grandiosità moghul, energia dei bazar e geometria imperiale di Lutyens nell'arco di una sola giornata.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Delhi

Giorno 2 | Delhi

Esplorate il vivace mercato delle spezie di Khari Baoli, nella vecchia Delhi. Percorrete i vicoli stretti in risciò assaggiando leggendari cibi di strada e antichi parantha.

AlloggioThe Imperial, New Delhi

PastiCena contemporanea d'autore · Thali locale

Cumuli di spezie colorate al mercato di Khari Baoli

Old Delhi e New Delhi sono due città distinte che per caso condividono un aeroporto; date a ciascuna la sua mattina e la capitale acquista senso.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Agra

Giorno 3 | Delhi – Agra

Trasferimento ad Agra. Visitate il maestoso Taj Mahal e assaggiate il petha, il tradizionale dolce di zucca candita di Agra.

AlloggioThe Oberoi Amarvilas (Premier Room, Taj view)

PastiCucina ed esperienza moghul · Cena in terrazza vista Taj

The Oberoi Amarvilas, Agra

Consigli sugli hotel

Oberoi Amarvilas Agra
ITC Mughal
Taj Hotel & Convention Centre

Passeggiata nel patrimonio storicoUna passeggiata di due ore attraverso la città vecchia.
Centro di recupero degli orsiUna visita di conservazione autentica, ideale per gli amanti degli animali.

Agra compare in un itinerario per un solo motivo, e quel motivo giustifica tutto: il Taj all'alba, prima del caldo e della folla, è la frase più compiuta dell'architettura.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Agra

Giorno 4 | Agra

Scoprite le meraviglie architettoniche del Forte di Agra e il modo in cui gli imperatori moghul gestivano le loro cucine reali.

AlloggioThe Oberoi Amarvilas, Agra

PastiCena in terrazza vista Taj · Pranzo degustazione awadhi-moghul

I bastioni di arenaria rossa del Forte di Agra

Consigli sugli hotel

Oberoi Amarvilas Agra
ITC Mughal
Taj Hotel & Convention Centre

Passeggiata nel patrimonio storicoUna passeggiata di due ore attraverso la città vecchia.
Centro di recupero degli orsiUna visita di conservazione autentica, ideale per gli amanti degli animali.

Il marmo cambia d'abito nel corso della giornata — grigio perla prima dell'alba, ambra al tramonto. Incontratelo all'ora giusta e zittisce perfino chi ha viaggiato molto.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Jaipur

Giorno 5 | Agra – Jaipur

Volo per Jaipur. Sistematevi nel regale Rambagh Palace e scoprite le spezie decise del Rajasthan, a partire dal lal maas, piccante curry di montone.

AlloggioTaj Rambagh Palace (Palace Room, garden view)

PastiThali rajasthani reale · Cena contemporanea d'autore

I giardini del Rambagh Palace illuminati di notte

Consigli sugli hotel

Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
The Oberoi Rajvilas - Premier Room
Samode Haveli - Luxury Suite

Suggerimenti culinari

Tè e stuzzichini locali, in versione raffinataUn'introduzione rilassata ai sapori regionali contemporanei di Jaipur.
Cucina contemporanea di JaipurUn'esperienza culinaria curata, modellata sulle influenze rajasthani di stagione.
Dolci tradizionali e stuzzichini localiUna degustazione scelta dei mithai classici e delle tradizioni salate di Jaipur.

Safari in mongolfieraVolo esclusivo in mongolfiera all'alba sopra Jaipur e le colline Aravalli.
Visita a una scuola di lotta akhaaraVisita privata a una scuola di lotta tradizionale.
Seduta privata da un astrologoUn incontro culturale unico con un astrologo del posto.

Jaipur porta la sua eredità reale ancora in funzione — Amber domina tuttora la sua collina, il City Palace ospita ancora una famiglia reale e le 953 finestre dell'Hawa Mahal catturano la luce del mattino esattamente come previsto nel 1799.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Jaipur

Giorno 6 | Jaipur

Scoprite il City Palace e i mercati alimentari locali. Partecipate a una sessione di cucina privata con uno chef reale al Rambagh Palace.

AlloggioTaj Rambagh Palace, Jaipur

PastiCena contemporanea d'autore · Degustazione di dolci tradizionali e street food

Ceste di peperoncini rossi secchi e spezie locali nel bazar di Jaipur

Consigli sugli hotel

Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
The Oberoi Rajvilas - Premier Room
Samode Haveli - Luxury Suite

Suggerimenti culinari

Tè e stuzzichini locali, in versione raffinataUn'introduzione rilassata ai sapori regionali contemporanei di Jaipur.
Cucina contemporanea di JaipurUn'esperienza culinaria curata, modellata sulle influenze rajasthani di stagione.
Dolci tradizionali e stuzzichini localiUna degustazione scelta dei mithai classici e delle tradizioni salate di Jaipur.

Safari in mongolfieraVolo esclusivo in mongolfiera all'alba sopra Jaipur e le colline Aravalli.
Visita a una scuola di lotta akhaaraVisita privata a una scuola di lotta tradizionale.
Seduta privata da un astrologoUn incontro culturale unico con un astrologo del posto.

Questa è una città di botteghe vive: stampatori a blocchi, tagliatori di gemme, miniaturisti e burattinai i cui mestieri precedono la città stessa.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Jaipur

Giorno 7 | Jaipur

Visitate il forte di Amber al mattino. Rientrate nei giardini del palazzo per un lussuoso tè pomeridiano e un po' di riposo.

AlloggioTaj Rambagh Palace, Jaipur

PastiDegustazione di dolci tradizionali e street food · Tè del pomeriggio sui prati dei pavoni

Il forte di Amber affacciato sul lago Maota

Consigli sugli hotel

Rambagh Palace Jaipur - Historical Suite
The Oberoi Rajvilas - Premier Room
Samode Haveli - Luxury Suite

Suggerimenti culinari

Tè e stuzzichini locali, in versione raffinataUn'introduzione rilassata ai sapori regionali contemporanei di Jaipur.
Cucina contemporanea di JaipurUn'esperienza culinaria curata, modellata sulle influenze rajasthani di stagione.
Dolci tradizionali e stuzzichini localiUna degustazione scelta dei mithai classici e delle tradizioni salate di Jaipur.

Safari in mongolfieraVolo esclusivo in mongolfiera all'alba sopra Jaipur e le colline Aravalli.
Visita a una scuola di lotta akhaaraVisita privata a una scuola di lotta tradizionale.
Seduta privata da un astrologoUn incontro culturale unico con un astrologo del posto.

Rambagh fu la residenza personale del maharaja fino al 1957 — tornare in hotel è un evento, non un intervallo.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Mumbai

Giorno 8 | Jaipur – Mumbai

Volo verso sud, a Mumbai. Sistemazione nello storico Taj Mahal Palace. Passeggiata serale tra i mercati locali, assaggiando gli iconici spuntini di strada come vada pav e bhel puri.

AlloggioThe Taj Mahal Palace (Sea-facing Palace Room)

PastiDegustazione maharashtriana · Classici dei vecchi caffè parsi

Il Taj Mahal Palace Hotel, Mumbai

Mumbai è una città di contrasti che non si risolvono mai, e ne esce migliore — pietra coloniale accanto a torri di vetro, mestieri secolari sotto i cartelloni del cinema.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Mumbai

Giorno 9 | Mumbai

Scoprite gli edifici tutelati dall'UNESCO della Mumbai meridionale ed esplorate le tradizioni culinarie parsi che hanno plasmato la particolarissima cultura del tè cittadina.

AlloggioThe Taj Mahal Palace, Mumbai

PastiClassici dei vecchi caffè parsi · Alta cucina indiana contemporanea

Le storiche sale da pranzo della Mumbai meridionale

L'insieme vittoriano e Art Déco tutelato dall'UNESCO attorno all'Oval Maidan è il secondo al mondo — architetture che discutono garbatamente ai lati di un campo da cricket.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Mumbai

Giorno 10 | Mumbai

Raggiungete in barca privata le grotte di Elephanta. In serata, godetevi una cena gourmet contemporanea su misura.

AlloggioThe Taj Mahal Palace, Mumbai

PastiAlta cucina indiana contemporanea · Percorso di street food con uno chef locale

La statua rupestre del Trimurti alle grotte di Elephanta

Mumbai è una città di contrasti che non si risolvono mai, e ne esce migliore — pietra coloniale accanto a torri di vetro, mestieri secolari sotto i cartelloni del cinema.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Hyderabad

Giorno 11 | Mumbai – Hyderabad

Volo per Hyderabad. Sistematevi nel regale Taj Falaknuma Palace, seicento metri sopra la città, e godetevi un banchetto tradizionale a base di biryani hyderabadi.

AlloggioTaj Falaknuma Palace (Palace Room) — carriage arrival

PastiDum biryani hyderabadi · Kebab deccani e haleem (stagionale)

Il Taj Falaknuma Palace troneggia sulla collina

Hyderabad sovrappone senza scuse forti qutb shahi, palazzi nizami e un corridoio tecnologico — la Città delle Perle continua a commerciarle attorno al Charminar.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Hyderabad

Giorno 12 | Hyderabad

Esplorate il Charminar del XVI secolo, lo storico forte di Golconda e i mercati delle perle, seguiti da una serata dedicata alla cucina dei Nizam.

AlloggioTaj Falaknuma Palace, Hyderabad

PastiKebab deccani e haleem (stagionale) · Chai al caffè irani e biscotti Osmania

Le maestose arcate e i quattro minareti del Charminar

Il Falaknuma, il palazzo personale del Nizam, accoglie gli ospiti in carrozza a cavalli; la scala è sincera.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Hyderabad

Giorno 13 | Hyderabad

Rilassatevi nella grande biblioteca e nei cortili di marmo del Falaknuma, seguiti da un tradizionale tè pomeridiano alla maniera dei Nizam.

AlloggioTaj Falaknuma Palace, Hyderabad

PastiChai al caffè irani e biscotti Osmania · Dum biryani hyderabadi

La straordinaria biblioteca del Falaknuma Palace

Hyderabad sovrappone senza scuse forti qutb shahi, palazzi nizami e un corridoio tecnologico — la Città delle Perle continua a commerciarle attorno al Charminar.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Cochin

Giorno 14 | Hyderabad – Cochin

Volo per Cochin, in Kerala. Sistemazione al Brunton Boatyard. Immergetevi nel mondo del curry di pesce malabar, dei gamberi freschi e degli stufati ricchi di cocco.

AlloggioBrunton Boatyard (Sea-facing Deluxe Room)

PastiSadya tradizionale del Kerala su foglia di banano · Pesce fresco sul lungomare di Fort Kochi

Le reti da pesca cinesi sulle rive di Cochin

Kochi è un punto d'incontro di civiltà — influenze araba, cinese, portoghese, olandese e britannica leggibili nella sua architettura, nella cucina, nel ritmo delle strade.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Cochin

Giorno 15 | Cochin

Esplorate l'antica sinagoga, i magazzini delle spezie di Mattancherry e imparate a cucinare le ricette tradizionali del Kerala in una tenuta familiare privata.

AlloggioBrunton Boatyard, Fort Kochi

PastiPesce fresco sul lungomare di Fort Kochi · Cena degustazione incentrata sulle spezie

Gli storici magazzini di Mattancherry

Il commercio delle spezie ha costruito ogni muro di Mattancherry, e i magazzini non hanno mai smesso di lavorare — patrimonio al piano terra, gallerie ai piani alti.

Il consiglio del curatore, i momenti clou della giornata e le esperienze opzionali di questo giorno sono condivisi in privato — tocchi «Hidden Gems» qui sopra.

Cochin

Giorno 16 | Cochin – partenza

Trasferimento all'aeroporto internazionale di Cochin per il volo di rientro, con le spezie dell'India al seguito.

AlloggioUso diurno secondo necessità

PastiColazione d'addio

Commiato

Kochi è un punto d'incontro di civiltà — influenze araba, cinese, portoghese, olandese e britannica leggibili nella sua architettura, nella cucina, nel ritmo delle strade.

Il consiglio del suo curatore

"Cochin airport is the world's first fully solar-powered airport."

I momenti clou della giornata

VIP Airport Exit

Rifugi di quiete

Alloggi d'eccezione

Scegliamo palazzi ancora abitati, rifugi di charme e dimore storiche — per integrazione architettonica, tutela del patrimonio e lusso assoluto.

The Imperial Delhi

A heritage milestone blending Art Deco sophistication with Victoria-era opulence.

The Taj Mahal Palace, Mumbai

The absolute landmark of Bombay overlooking the Gateway of India and Arabian Sea.

Taj Falaknuma Palace, Hyderabad

A palace sitting 2,000 feet above the city, formerly the home of the Nizam.

Brunton Boatyard, Cochin

A historic shipyard turned boutique hotel, offering rich coastal culinary heritage.

Il Journal

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